괴산 연풍면, '열두달 괴산 올갱이 WOW 행사' 개최 〈충북 괴산타임즈 임성호 기자〉=충북 괴산군 연풍면이 6일 연풍문화센터에서 ‘열두달 괴산 올갱이 WOW 행사’를 개최했다. 이번 행사는 괴산지역활성화센터 프로그램의 일환으로 마련됐으며, 김정희 진지박물관 관장을 비롯해 연풍문화센터 운영위원 및 지역 주민 30여 명이 참여했다. 김정희 관장은 이날 행사에서 올갱이 스토리를 담은 레시피를 공개했다. 참가자들은 괴산의 청정한 자연과 조화를 이루는 계절별 올갱이 김치 등 올갱이를 활용한 다양한 요리를 선보였다. 성서영 연풍문화센터 운영위원장은 “올갱이는 충북 지역에서는 익숙한 식재료지만, 젊은 MZ 세대에게는 다소 낯선 음식일 수 있다”며 “괴산에서 올갱이를 활용한 특화 음식을 개발하고, 이를 널리 알려 ..
